Gülen Odun

Ana Sayfa » Gündem » Gülen Odun
Paylaş
Tarih : 21 Nisan 2019 - 12:20

ESKİLERİN GAZETECİSİ, ŞİMDİLERDE İSE DOĞA DOSTU, ZEYTİN AĞACININ KADİM YAŞAMINA, YAPTIĞI ESERLERLE SONSUZLUK KATAN,  ELİŞİ, GÖZ NURU, ALIN TERİ’NİN YAŞAM BULDUĞU BİR ÖYKÜ. VE BU ÖYKÜYÜ PAYLAŞAN SIM SICAK, SAMİMİ İKİ İNSAN

Haşim Öz ve eşi Başak Aksel Öz ile sizler için söyleştik.

Bize biraz Gülen odundan bahseder misiniz?

Biz gülen odunuz. Zeytin ağacı binlerce yıl yaşayabilen ölümsüz bir ağaçtır. Ölümsüzlüğünün sağlana bilmesi için bu ağaca her yıl gençleştirme adı verilen budama işleminin yapılması gerekir. Budamalardan sağlanan ağaçlar oduncular tarafından yakaca olarak satılır. Biz ise budama sonrası yakacak olmaktan kurtardığımız odunlardan, tamamen el yapımı çay kaşığından, masalara kadar her türlü ev kullanımını kolaylaştıracak eşyalara dönüştürüyoruz. Dolayısı ile bu ağaçlar kesildikten sonrada binlerce yıl yaşamaya devam edecek. Yaşamları tazelendiği için, yeni bir biçimde hayatlarına devam edecekleri için ve yanıp kül olmaktan kurtuldukları için biz bunlara Gülen odun adını verdik.

Gülen odunun yapım aşamaları nelerdi? Tamamen doğalımdır?

Hiçbir şekilde kimyasal kullanmadan, tamamen doğal yollarla üretiyoruz. Kesinlikle torna ya da CNC kullanmadan el ile işleyerek üretim yapıyoruz. Çanak, kaşık, çatal, masaya kadar tüm ürünlerimiz el ile yapılmıştır. Özel zımparamız var. İpeksi dokuyu sağlaması için kullandığımız. Ve işlemi sonlandırmak için fazladan kullandığımız tek madde olarak yine ağacın kendi özünden oluşan zeytinyağını kullanıyoruz. Ve yüzde 100 doğal ürünler oluşturuyoruz. Tümü el emeği göz nurudur.

İmalat aşamasında ne gibi zorluklar yaşıyorsunuz?

Zeytin ağacı binlerce yıl yaşıyor. Çok geniş bir gövdeye sahip olmasına karşın, o binlerce yıllık yaşamın vermiş olduğu yorgunluk neticesinde kendini içten içe yemekte. Yani zeytinin kerestesi yok. Kendisi içten dışa doğru büyümekte ve ağacın çatlama olasılığı çok yüksek. Çok büyük işler çıkartamıyoruz. Büyük sunum tahtaları isteniyor fakat olmuyor. Büyük parçalar çıkartmakta büyük zorluklar çekiyoruz. Yaptığımız ürünlerde en ufak çatlama gördüğümüzde defolu diye kenara ayırıyoruz. Budamadan çıkan ağacı kesip hemen işleme koyamıyoruz. Ağacın işleme girmeden önce kurutulması gerekiyor. Kurutma aşaması çok uzun sürüyor. Kendi açık hava depolarımızda ve yine kendi kapalı depolarımızda tomruk halinde iken 2 yıl ve kestikten sonrada 4 yıl kurutuyoruz. Çünkü bu ağaç çatlayacak. Ben bunu bugün kesip müşterime verirsem, ürün bir süre sonra çatlayacaktır. Bizde ürünün müşteride değil de bizim elimizde iken çatlamasını tercih ettiğimizden, uzun sure kuruma aşamasına bırakıyoruz. Müşterilerimize çatlamayacak düzgün ürünler veriyoruz. Dolayısı ile 5 yılı aşkındır bu işi yapıyoruz, hiçbir şikâyetle karşılaşmadık.

Ticaret aşamasında zorluk çekiyor musunuz? Nelerdir?

Pazarda çok büyük zorluklar çekiyoruz. Pazarda bir kaşığı 3 tl ye satıyorlar. Bana bir kaşığın maliyeyi 60 tl civarında oluyor. Pazardaki çam ağacı, bizdeki zeytin ağacı, Pazardaki makine ile yapılıyor, bizdeki el ile tek tek oyularak yapılıyor. Bu işi Çinliler yapıyor makine ile 16 adet kaşık çıkarıyorlar 2 dakika sürmeden, ben bir kaşığı çıkarmak için 3 saat, 4 saat uğraşıyorum. Alın teri var, emek var. Zeytin ağacı çok güçlü bir ağaç yıllarca bozulmadan dayana biliyor. Analarımızdan atalarımızdan Şimşir’in sağlamlığını biliriz. Zeytin ağacı da Şimşir gibi sert ve sağlamdır. Ayrıca zeytin ağacının oyulması da zor, işlemesi de zor, Dolayısı ile emeğinizin karşılığını pek bulamıyorsunuz. Hele ki pazarda emeğinizin karşılığını bulmak her şeyden daha zor, aslında yurt dışı daha kıymetli oluyor. El emeğine daha çok kıymet veriyorlar. Kıymet bilen insan ürünün fiyatına çok fazla bakmıyor. Elişi, Zeytin ağacı ve emek birleştiğinde, değer kıymet bilen müşteri fiyatı sırtlanıyor. Çok satışımız yok ama şükür etmesini her zaman biliyoruz. Tasarımlar kendimize ait. Türkiye’de birçok noktada satışlar yaptığımız gibi yurt dışında da satışlar gerçekleştiriyoruz. Elişi olduğu için konteyner tabanlı değil de daha çok palet tabanlı ihracat’larımız oluyor. 

Haşim Bey ve Başak Hanım samimi ve içten sohbetiniz için sizlere teşekkür ederiz. mutlu mesut ve bereketli bir yaşan dileriz. İşlerinizde emeklerinizde bereketli olsun.

Etiketler :

SPONSOR REKLAMLAR

Reklam

BENZER HABERLER

Organik Başarı Öyküsü
Organik Başarı Öyküsü

Genç, atılımcı, dinamik, Basri İskeçeli ile yumurta hakkında söyleştik. -Merhaba bize biraz kendinizden bahseder misiniz? Merhaba ben Basri

YAPAY ZEKÂ İLE KÂRINIZA KÂR KATIN

İşlerinin uzmanları, Yapay zekâ ve gelişmesine gönül vermiş, gencecik iki insan Zafer İSKEÇE ve Tuğba TOY ile veri madenciliği hakkında söyleştik… -Merhaba bize

E TİCARETTE DOLANDIRILMADAN NASIL ALIŞVERİŞ YAPILIR.

Sıcakkanlı sempatik, ilk karşılaşmada içinize güven veren, kendi kadar başkalarınıda düşünen e-ticaretin erbabı Salih Irmak ile sizler

Facebook Hesabınızla Bu Habere Yorum Yapabilirsiniz

EN SON HABERLER

KÖŞE YAZARLARI